Catering
Kulinarische Kreationen, marktfrische Zutaten und hohe Qualität – das ist die Kernkompetenz von PRINZIPAL!
Wir bieten Ihnen ausgesuchte Speisen, kreativ zusammengestellt und raffiniert angerichtet, natürlich stets ausgerichtet nach Ihren persönlichen Wünschen und Vorstellungen Gerne reichen wir Ihren kreativ zusammengestelltes Fingerfood als „Einstieg in den Abend“ und stimmen Ihre Gäste in die Veranstaltung ein. Ein Genießerbuffet mit verschiedenen Komponenten, geschmackvoll aufeinander abgestimmt und schön präsentiert führt sie weiter durch den Abend. Möchten Sie aber vielleicht lieber ganz entspannt sitzen bleiben? So lassen Sie sich von uns mit einem stilvoll angerichteten Menü und fein abgestimmten Weinen verwöhnen.
Menü
Essenskultur pur: Von zwei bis neun Gängen verwöhnen wir Sie auf höchstem Niveau. Egal ob im kleinem Freundeskreis oder beim Groß-Event mit 2.000 Personen – unsere eingespielte Küchencrew zaubert auf den Punkt fantastische Kreationen, die Ihre Gäste begeistern werden.
Buffets
Buffets sind perfekt für alle, die die Vielfalt lieben. Jeder Gast findet genau das Richtige für seinen Geschmack, denn die Auswahl der Speisen bei unseren Buffetstationen ist sehr groß und wird zudem optisch modern und ansprechend präsentiert. Zusätzlich zu unseren abgestimmten Buffetvorschlägen, können Sie Ihr Buffet auch komplett individuell zusammenstellen oder durch Live Cooking Stationen upgraden.
Brain & Wellnessfood
Für alle, die nicht nur essen, sondern auch arbeiten wollen. Unsere Brainfood-Spezialitäten sorgen für neue Energie und bringen die „kleinen grauen Zellen“ wieder in Schwung, ganz ohne zu belasten. Perfekt für Tagungen und Kongresse.
Fingerfood und Flying Buffets
So viele Möglichkeiten! Im kleinen Schälchen, auf dem Spieß, in der Dose, auf dem Löffel oder im Bauchladen! Kleine Köstlichkeiten sind die Stars für den perfekten Empfang, die Firmenfeier oder den Messestand. Unkompliziert als Buffet oder von unseren Servicedamen „flying“ zum Gast gebracht.
Live-Cooking macht Kochen zum echten Erlebnis.
Unser Koch ist der Entertainer und bereitet die Speisen live vor den Augen Ihrer Gäste zu. Vor ihren Augen wird geschnitten, gebraten und gekocht. Alle sind hautnah dabei. Frischefaktor und kulinarisches Entertainment sind garantiert!
Getränke
Flasche auf, rein ins Glas das ist nicht unser Stil. Auch Getränke wollen zelebriert werden. Ein gepflegtes Bier mit schöner Krone, ein Aperitiv mit verschiedenen Ingredenzien zelebriert in einem großen Glas oder ein Espresso mit zarter Crema gehören zu unserem Verständnis von anspruchsvoller Gastronomie.
Serviceteam
Jeder einzelne Mitarbeiter des PRINZIPAL-Serviceteams weiß worauf es ankommt. Erfahrene Profis freuen sich darauf, Ihren Gästen jeden Wunsch von den Augen abzulesen. Und das Ganze auch nach Mitternacht noch mit Charme und einem freundlichen Lächeln. Wir betreuen Ihre Gäste mit unserem eigenen Team das unseren regelmäßig geschulten Mitarbeitern besteht. So stellen wir sicher, dass unsere Philosophie unmittelbar umgesetzt wird.